Dieta di mantenimento di circa 2000 calorie giornaliere


Dieta di mantenimento pari a circa 2000 calorie giornaliere.

Indicata in tutte quelle malattie nelle quali lo stato di nutrizione del paziente sembra bilanciato o che si ritiene che in seguito al processo morboso non occorra variare in modo sensibile la normale alimentazione.

dieta mattino:
  • latte e caffè o cappuccino......... 1 tazza
  • zucchero.......................................... 2 cucchiaini
  • pane tostato due fette o un corrispondente numero di biscotti
pranzo:
  • pasta o riso al pomodoro una porzione media
  • olio ....................... un cucchiaio
  • pomodoro
  • parmigiano......... un cucchiaino
  • vitello arrosto, manzo, petto di pollo o pesce..................... una porzione media
  • olio o burro............un cucchiaio
  • verdure cotte o due patate medie
  • olio................... un cucchiaino
  • pane................ una fetta
  • una frutta fresca di stagione
sera:
  • riso o pastina in brodo con un cucchiaino di parmigiano
  • 60-70 grammi di prosciutto cotto o bresaola o due uova cotte a piacere.
  • verdure varie una porzione.
  • olio........................ un cucchiaio.
  • pane..................... una fetta
  • una frutta fresca di stagione

N.B.: un bicchiere di vino apporta un valore energetico pari a circa 250 Kcal.

dott. Cesare Augusto De Silvestri

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