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CUCINA ITALIANA PER BADANTI  

UNIVERSITÀ POPOLARE DI ROMA - UPTER 

Via del Corso, 101 - 00186 Roma  Tel. 066920431 - Fax 066781642 

www.upter.it     -    segreteria@upter.it 

 

Lo stage di cucina pratico-teorico è un utile strumento per addestrare efficacemente il personale "badante" nella preparazione di piatti leggeri ma appetitosi, secondo il gusto degli italiani. II corso si caratterizza per alcuni aspetti fondamentali: l'insegnamento è mirato ad un apprendimento veloce delle tecniche di lavorazione; schede per ogni ricetta sono di supporto cartaceo alle lezioni teoriche; si utilizzano materie prime di facile reperibilità e di costo non elevato;  si realizzano ricette a basso contenuto calorico; in tutte le preparazioni è previsto l'utilizzo di olio extra vergine di oliva e non di grassi. 

• LIVELLO D'INGRESSO Conoscenza della lingua italiana  

• ATTIVITÀ IN AULA Argomenti trattati: primi piatti - pasta e riso; minestre vellutate; pollame e carni; pesce; contorni; dessert 

• QUANDO ISCRIVERSI Da giugno 2005 fino a chiusura corsi. I corsi iniziano nella setti- mana dal 24 al 29 ottobre 2005  

• DURATA DEL CORSO 6 incontri di 3 ore e mezza ciascuno per un totale di 21 ore  

• FREQUENZA Settimanale  

• GIORNI E ORARIO Da definire 

• COSTO ISCRIZIONE La quota associativa di € 30,00 consente la partecipazione a tutte le attività dell'Università popolare dal 01/07/05 al 30/06/06 

• COSTO CORSO € 150,00 (ridotto a € 120,00 per chi ha frequentato corsi upter di italiano per stranieri o è in possesso di certificazione CILS) 

• ATTESTATO Di frequenza 

• SEDE FORMATIVA Piazza Santa Caterina da Siena, 46 

• SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI Professione di badante

CUCINA  

PEPE VERDE  

Via S. Caterina da Siena, 46 00186 Roma  Tel. 066790528 - 066790779 Fax 066790528   www.pepeverde.it   -    info@pepeverde.it 

 

Corso base per iniziare a conoscere e ad approfondire i procedimenti e le tecniche di lavorazione in cucina. Ad ogni incontro sarà proposto e realizzato un menù completo, dal piatto d'apertura al dessert. Nel corso avanzato verranno insegnate le tecniche dell'alta ristorazione. 

• ATTIVITÀ IN AULA Si 

• QUANDO ISCRIVERSI Da settembre 2005  

• DURATA DEL CORSO Corso base: 7 lezioni; corso avanzato: 5 lezioni 

• FREQUENZA Settimanale 

• GIORNI E ORARIO Secondo calendario comunicato dalla segreteria 

• NUMERO PARTECIPANTI 22 

• COSTO ISCRIZIONE € 30,00 annue  

• COSTO CORSO Corso base: € 380,00; Corso avanzato: € 310,00  

• ATTESTATO Di frequenza con test a fine corso. Riconosciuto dall'Accademia Italcuochi 

• SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI Possibilità di stages a fine corso

CUCINA 

A TAVOLA CON LO CHEF 

Via dei Gracchi, 60 - 00192 Roma Municipio XX  Tel. 063222096 - Fax 063203402  

www.atavolaconlochef.it    -    info@atavolaconlochef.it 

 

Corso amatoriale di cucina per imparare a utilizzare al meglio !e materie prime, Le nuove tecnologie, velocizzando le preparazioni e conservando nel modo giusto. 

• LIVELLO D'INGRESSO Aperto a tutti  

• ATTIVITÀ IN AULA Semipratica  

• DURATA DEL CORSO 6 lezioni 

• FREQUENZA 1 volta a settimana  

• GIORNI E ORARIO Ore 18, giorno da stabilire  

• NUMERO PARTECIPANTI Massimo 16  

• COSTO CORSO € 460,00

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