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Il pesce, soprattutto quello che contiene Omega 3 come tonno o salmone, è uno degli alimenti consigliati in menopausa. Ecco alcune ricette di pesce
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SALMONE CON CAPPERI E ROSMARINO
| PROCEDIMENTO: Mettere il salmone in una teglia, adagiarvi sopra i capperi e il rosmarino e, in ultimo, versare il succo di limone. Mettere in forno a 180 °C per circa 20 minuti. Prima di servire versare sopra il cucchiaino di olio. | INGREDIENTI: salmone 120 g capperi q.b. olio extravergine di oliva 1 cucchiaino rosmarino q.b. limone q.b.  |
SARDE AGLI AROMI
INGREDIENTI: sarde 120 g olio extravergine di oliva 1 cucchiaino aceto balsamico, aglio, cipolla, pepe, prezzemolo e linone q. b.  |
PROCEDIMENTO: Pulire, lavare e bollire le sarde. Appena cotte coprirle con limone e aceto e lasciarle marinare per qualche minuto. Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il prezzemolo e cospargerli sopra le sarde. Aggiungere l'olio e il pepe, lasciare marinare per pochi muniti e servire |
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