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Menopausa: ricette di piatti con verdure. Due esempi per preparare l'insalata, radicchio, finocchio, germogli di soia, indivia, scarola.
Menopausa: ricette di piatti con verdure
| INSALATA GIPSY | |
| PROCEDIMENTO: Pulire le insalate e lavarle. Tagliare finemente la scarola e l'indivia e, a parte, il radicchio verde. Unire alle prime due qualche asticciola di finocchio ritagliata nella parte centrale. Disporre indivia, scarola e finocchio in un'insalatiera e condire con olio e aceto, tenere a parte il radicchio e disporlo successivamente nel centro dell'insalatiera. | INGREDIENTI: scarola 25 g indivia 25 g radicchio verde 25 g finocchio 50 g aceto q.b. olio extravergine di oliva 1 cucchiaino  |
| INSALATA MISTA | |
| INGREDIENTI: rucola 20 g radicchio verde 20 g finocchio mezzo ravanelli 2-3 pomodori 1 germogli di soia 20 g lattuga 50 g olio extravergine di oliva 1 cucchiaio limone q.b. | PROCEDIMENTO: Pulire e lavare accuratamente gli ortaggi. Tagliarli e metterli in un'insalatiera. Condire con l'olio e il limone.  |
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