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Ricette per la menopausa: insalate di frutta e verdura. Finocchio e nocci, insalata di arance, lattughino e limone, insalata di melograno, lattuga e carote
Ricette per la menopausa: insalate di frutta e verdura
| FINOCCHI E NOCI | |
PROCEDIMENTO: Pulire il finocchio, tagliarlo a fettine. Tritare le noci, unirle ai finocchi e condire con il limone e l'olio  |
INGREDIENTI: finocchi 200 g noci 3-4 olio extravergine di oliva 1 cucchiaino limone q.b. |
| INSALATA DI ARANCE, LATTUGHINO E LIMONE | |
INGREDIENTI: arancia 150 g lattughino 70 g limone q.b.  |
PROCEDIMENTO: Pulire e lavare il lattughino. Sbucciare l'arancia e tagliarla a fette. Mettere in una ciotola a starti alternati. Condire con il limone e servire.  |
| MELOGRANO, LATTUGA E CAROTE | |
PROCEDIMENTO: Mondare e lavare la lattuga e le carote. Tagliare a fettine le carote e metterle insieme alla lattuga in una insalatiera. Condire con l'olio ed il succo di limone. Unire i chicchi di melograno, mescolare e servire.  |
INGREDIENTI melograno mezzo lattuga 50 g carote 50 g olio extravergine di oliva 1 cucchiaino limone q.b. |
| RADICCHIO VERDE CON PERE E PINOLI | |
INGREDIENTI: radicchio verde 50 g pere 100 g pinoli 3-4 limone q.b.  |
PROCEDIMENTO: Mondare e lavare il radicchio. Sbucciare la pera e tagliarla a listarelle. Mettere in una ciotolina i pinoli tritati e il succo di limone e mescolare. Mettere in una insalatiera il radicchio, la pera e condire con la salsina di pinoli e limone. |
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