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CUCINA CREATIVA E TRADIZIONALE 

SCUOLA DI CUCINA CUOCHEPERCASO 

Via Germanico, 197 - 00192 Roma  Municipio XXII  Tel. 063216620 Fax 67180268 Cellulare 3356584043    www.cuochepercaso.it   -   chuochepercaso@libero.it 

 

Per quanti vogliono imparare a cucinare e per chi sa già cucinare ma vuole saperne di più su tecniche di cottura, abbinamenti, contenuti nutrizionali, come e dove fare fa spesa, come riconoscere gli ingredienti freschi, come allestire un menù, come riciclare il giorno dopo. Quattro lezioni monotematiche: !e zuppe, la pasta e il risotto, i secondi di pesce con i contorni, i secondi di carne con i contorni. Alla fine delle lezioni il solottino degustazione con l'abbinamento dei vini. 

• LIVELLO D'INGRESSO Da principianti  

• ATTIVITÀ IN AULA Si 

• ATTIVITÀ NON IN AULA Su richiesta si possono fare alcuni incontri al mercato per fare la spesa 

• QUANDO ISCRIVERSI Entro il 25 ottobre 2005 

• DURATA DEL CORSO 4 lezioni da tre ore ciascuna  

• FREQUENZA Settimanale 

• GIORNI E ORARIO Dalle 17:00 alle 20:00 dei giorni 27/10; 3/11; 10/11; 17/11 

• NUMERO PARTECIPANTI Massimo 15 

• COSTO ISCRIZIONE Nessuno 

• COSTO CORSO € 220,00 

• ATTESTATO Su richiesta 

• SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI  II Corso è amatoriale e non professionale

CUCINA PER ASPIRANTI I CUOCHI 

UNIVERSITÀ POPOLARE DI ROMA - UPTER 

Via del Corso, 101 - 00186 Roma  Tel. 066920431 - Fax 066781642      www.upter.it    -    segreteria@upter.it 

 

Corso di 10 lezioni teorico-pratico finalizzato all'acquisizione delle tecniche base professionali di cucina e !'utilizzo dei vari prodotti agroalimentari. Come entrare nel mondo della rístorazione e destreggiarsi nelle cucine professionali. A fine corso gli allievi parteciperanno ad uno stage presso ristoranti. Ad ogni allievo verrà con segnato materiale didattico e grembiule. 

• LIVELLO D'INGRESSO Senza limiti di età né titoli di stu dio  

• QUAN DO ISCRIVERSI Da giugno 2005 fino a chiusura  corsi. I corsi iniziano nella settimana dal 24 al 29 ottobre 2005 

• DURATA DEL CORSO 10 lezioni più tirocinio  

• FREQUENZA Settimanale  

• GIORNI E ORARIO Venerdì, ore 18:00-Z1:00  

• COSTO ISCRIZIONE La quota associativa di € 30,00 consente la partecipazione a tutte le attività dell'Università popolare dal 01/07/05 al 30/06/0 

• COSTO CORSO € 460,00 

• ATTESTATO Di frequenza  

• SEDE FORMATIVA Via Santa Caterina da Siena, 46. Municipio I 

• SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI  L'attestato è riconosciuto dalla Federazione italiana cuochi. Buona preparazione per avviarsi alla professione di cuoco

CUOCO  

A TAVOLA CON LO CHEF  

Via dei Gracchi, 60 - 00192 Roma  Municipio XX  Tel063222096 - Fax063203402  www.atavolaconlochef. it - info@atavolaconlochef.it 

 

Corso pratico per l'acquísizíone delle tecniche base di cucina e l'utilizzo dei vari prodotti, Ogni lezione tratta un tema specifico: igiene, verdure, patate, cereafí, riso, uova, paste sec che. Fresche e farcite, timballi, pesce, carne, pasticceria e pasticceria salata, abbattitore e sottovuoto. Visita tecnica presso un centro di lavorazione carni. 

• LIVELLO D'INGRESSO Aperto a tutti 

• ATTIVITÀ IN AULA Pratica di cucina  

• QUANDO ISCRIVERSI Entro giugno 2005 per i corsi dal 5 settembre 2005 

• DURATA DEL CORSO 32 lezioni 

• FREQUENZA 2 volte a settimana  

• GIORNI E ORARIO Martedì/giovedì - mercoledì/ve nerdì 9:30-13:30 0 16:00-20:00 

• NUMERO PARTECIPANTI Massimo 15 

• COSTO ISCRIZIONE € 300,00  

• COSTO CORSO € 2.000,00  

• ATTESTATO Di aiuto cuoco con il riconoscimento della F.LC., Federazione italiana cuochi 

• SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI  Federazione italiana cuochi, risto ranti, alberghi, winebar, mense

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