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Le cure termali: disposizioni Inps, come fare la domanda e quali sono gli alberghi convenzionati
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TEMPEH ALLA PIASTRA (PANETTI Dl CHICCHI DI SOIA)
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PROCEDIMENTO : Tagliare il tempeh in fette di circa 1 cm di spessore, marinarlo per 10 -15 minuti ricoprendolo con acqua e con salsa di soia. Ungere una piastra o una padella antiaderente con il cucchiaino di olio e far dorare le fette di tempeh da entrambe i lati. Servire con contorno di verdura cruda o cotta.
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INGREDIENTI:
tempeh 150 g
olio extravergine di oliva 1 cucchiaino
salsa di soia 2-3 cucchiai
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TOFU ALLA MEDITERRANEA
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INGREDIENTI:
tofu 100 g
zucchine 50 g
melanzane 50 g
olio extravergine di oliva 1 cucchiaino
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PROCEDIMENTO: Tagliare a dadini zucchine e melanzane. Metterle in una padella con il cucchiaino di olio e il tofu tagliato a cubetti. Cuocere per circa 5 minuti e servire (può essere utilizzato anche per condire la pasta).
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TOFU AGLI SPINACI
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PROCEDIMENTO: Bollire gli spinaci. Tritarli insieme a tofu e olio. Riempire degli stampini e cuocere a bagno maria per circa 10 - 15 minuti. Servire con la salsina di pomodoro a cui va aggiunto precedentemente l'origano.
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INGREDIENTI:
tofu 100 g
spinaci 100 g
pomodoro passato 50 g
olio extravergine di oliva 1 cucchiaino
aglio 1 spicchio
origano q.b.
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INSALATA DI SOIA E VERDURE
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INGREDIENTI:
soia rossa (azuki) 30 g
pomodori 50 g
lattuga 40 g
finocchi 40 g
carote 40 g
cavolfiore 30 g
rucola 30 g
olio extravergine di oliva 1 cucchiaino
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PROCEDIMENTO: Lasciare a bagno gli azuki dalla sera precedente. Bollirli fino a quando diventeranno teneri. Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti. Unire gli azuki, condire con il limone e l'olio e servire.
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