Scuole Cucina e Enologia: Cucina I

CUCINA ITALIANA PER BADANTI UNIVERSITÀ POPOLARE DI ROMA - UPTER

Via del Corso, 101 - 00186 Roma Tel. 066920431 - Fax 066781642  www.upter.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Lo stage di cucina pratico-teorico è un utile strumento per addestrare efficacemente il personale "badante" nella preparazione di piatti leggeri ma appetitosi, secondo il gusto degli italiani.

II corso si caratterizza per alcuni aspetti fondamentali: l'insegnamento è mirato ad un apprendimento veloce delle tecniche di lavorazione; schede per ogni ricetta sono di supporto cartaceo alle lezioni teoriche; si utilizzano materie prime di facile reperibilità e di costo non elevato; si realizzano ricette a basso contenuto calorico; in tutte le preparazioni è previsto l'utilizzo di olio extra vergine di oliva e non di grassi. 

  • LIVELLO D'INGRESSO Conoscenza della lingua italiana
  • ATTIVITÀ IN AULA Argomenti trattati: primi piatti - pasta e riso; minestre vellutate; pollame e carni; pesce; contorni; dessert 
  • QUANDO ISCRIVERSI Da giugno 2005 fino a chiusura corsi. I corsi iniziano nella setti- mana dal 24 al 29 ottobre 2005
  • DURATA DEL CORSO 6 incontri di 3 ore e mezza ciascuno per un totale di 21 ore
  • FREQUENZA Settimanale
  • GIORNI E ORARIO Da definire 
  • COSTO ISCRIZIONE La quota associativa di € 30,00 consente la partecipazione a tutte le attività dell'Università popolare dal 01/07/05 al 30/06/06 
  • COSTO CORSO € 150,00 (ridotto a € 120,00 per chi ha frequentato corsi upter di italiano per stranieri o è in possesso di certificazione CILS) 
  • ATTESTATO Di frequenza 
  • SEDE FORMATIVA Piazza Santa Caterina da Siena, 46 
  • SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI Professione di badante

CUCINA PEPE VERDE

Via S. Caterina da Siena, 46 00186 Roma Tel. 066790528 - 066790779 Fax 066790528 www.pepeverde.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Corso base per iniziare a conoscere e ad approfondire i procedimenti e le tecniche di lavorazione in cucina. Ad ogni incontro sarà proposto e realizzato un menù completo, dal piatto d'apertura al dessert. Nel corso avanzato verranno insegnate le tecniche dell'alta ristorazione. 

  • ATTIVITÀ IN AULA Si 
  • QUANDO ISCRIVERSI Da settembre 2005
  • DURATA DEL CORSO Corso base: 7 lezioni; corso avanzato: 5 lezioni 
  • FREQUENZA Settimanale 
  • GIORNI E ORARIO Secondo calendario comunicato dalla segreteria 
  • NUMERO PARTECIPANTI 22 
  • COSTO ISCRIZIONE € 30,00 annue
  • COSTO CORSO Corso base: € 380,00; Corso avanzato: € 310,00
  • ATTESTATO Di frequenza con test a fine corso. Riconosciuto dall'Accademia Italcuochi 
  • SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI Possibilità di stages a fine corso

CUCINA A TAVOLA CON LO CHEF

Via dei Gracchi, 60 - 00192 Roma Municipio XX Tel. 063222096 - Fax 063203402 www.atavolaconlochef.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Corso amatoriale di cucina per imparare a utilizzare al meglio !e materie prime, Le nuove tecnologie, velocizzando le preparazioni e conservando nel modo giusto. 

  • LIVELLO D'INGRESSO Aperto a tutti
  • ATTIVITÀ IN AULA Semipratica
  • DURATA DEL CORSO 6 lezioni 
  • FREQUENZA 1 volta a settimana
  • GIORNI E ORARIO Ore 18, giorno da stabilire
  • NUMERO PARTECIPANTI Massimo 16
  • COSTO CORSO € 460,00

Nota bene: Telefonate prima per avere conferma delle informazioni. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. le inesattezze, le indicazioni potrebbero essere modificate.

pagina aggiornata il 28 gennaio 2007

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