Menopausa e dolci

.....E I DOLCI?

E' bene limitarne il consumo, poiché contengono zucchero, grassi saturi e colesterolo (uovo, panna, burro, strutto, oli di cocco e di palma, margarine solide), che aumentano il rischio cardiovascolare, favoriscono il sovrappeso, con tutte le malattie correlate, e la carie dentaria.

Per non rinunciare al piacere dei dolci, è possibile usare alcuni accorgimenti:

preferire dolci poco elaborati, meglio se fatti in casa, evitando per quanto possibile panna, burro, margarine e crema, e sostituendoli almeno in parte con olio d'oliva, yogurt e ricotta o latte di soia

cucina mediterranea1

usare farine integrali più ricche di fibra

farine integrali

arricchire le preparazioni sia con frutta secca come mandorle, noci, nocciole, uvetta, ma anche con tanta frutta fresca per guarnire

frutta secca

A parità di calorie, per "dolcificare" gli alimenti è preferibile lo zucchero integrale o il miele vergine integrale (utilizzato a freddo), poiché più ricchi di vitamine e sali minerali.

miele

Per informazioni sui dolcificanti Vedi le diete

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