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Ogni anno buttiamo 1,3 miliardi di tonnellate di cibo avanzato

Oggi 16 ottobre, in occasione dell'anniversario della sua fondazione, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) celebra la Giornata Mondiale dell'Alimentazione con l'obiettivo di sensibilizzare l'opinione pubblica sul problema della fame nel mondo e promuovere un corretto e sano regime alimentare.

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Perdere peso e non riprenderlo, 5 trucchi per dimagrire

Le vie del Signore sono lastricate di buone intenzioni, un adagio che calza benissimo a chi si ripromette di perdere il peso in eccesso. Molte volte si rimanda l'inizio della dieta ma il problema più ricorrente è conservare il risultato raggiunto, evitare l'effetto "fisarmonica".

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Dolcificanti, attenzione farebbero ingrassare

Notizie sul fronte dell'alimentazione, questa volta si tratta dei dolcificanti. Secondo la revisione eseguita su studi più recenti, la convinzione che assumere dolcificanti artificiali al posto dello zucchero possa essere di ausilio alla perdita di peso o, quantomeno, a non ingrassare, sarebbe errata.

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Sensibilità al glutine non celiaca, le prime linee guida

La rivista scientifica "Nutrients" pubblica i risultati del "Second International Expert Meeting on Gluten Sensitivity", che ha visto a Monaco di Baviera 30 tra i maggiori esperti mondiali dei disturbi correlati al glutine, tracciare le prime linee guida sulla Sensibilità al Glutine Non Celiaca.

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